南瓜切小块上锅蒸15分钟,我买的是很漂亮很小的南瓜,两人份的量。
牛奶100ml
糯米粉两三勺
将蒸熟的南瓜和牛奶放入料理机搅拌成糊状
糯米粉加适量清水,调匀
将南瓜牛奶糊放入锅中中火煮三分钟至沸腾,就是冒泡泡了。加入糯米水和冰糖,转小火,不用都倒入,根据浓稠自由调节。再煮三五分钟冰糖都化掉就好啦!
最后一步熬煮过程要不停搅拌,不然南瓜糊会想巫婆熬的毒药一样冒泡到处飞溅的!