老南瓜皮不仅可以吃还有很高的营养价值。对降低血糖很有效果，且利尿排毒！老南瓜皮有很高的营养价值，弃之可惜。我拿它和杂粮一起熬粥很好喝，分享给大家！
把南瓜皮切成小丁。
将适量的糙米，高粱米，和大米按照1：1：2的比例放入碗中淘洗干净。
将切好的南瓜皮放入锅中加适量的水烧开后倒入刚才洗好的米。先开大火，等到沸腾改小火再熬40分钟即可出锅。香喷喷的杂粮粥就做好了！
1.熬粥期间要用勺子不断搅拌防止糊锅。2.出锅以后加适量冰糖口感更好。
