私房花式甜品-牛奶炖花胶

私房花式甜品-牛奶炖花胶的做法步骤

1. 第1步.

   各种食材准备好。

2. 第2步.

   红枣去核。（可以买一个专用去核的小工具，很方便）

3. 第3步.

   花胶，我用的是薄一些的鳕鱼胶，这种胶不会太腥。花胶要提前泡发，我一般是前一天晚上泡，转天的早上炖。

4. 第4步.

   泡好的花胶剪成大段。

5. 第5步.

   清水煮开，放入花胶和姜片焯水，姜片可以去掉鱼胶的腥。

6. 第6步.

   焯完的花胶会缩成小卷儿。

7. 第7步.

   炖盅里放入牛奶，去核红枣，一小片姜，花胶。

8. 第8步.

   开始隔水炖煮，一小时。炖好前10分钟放入石蜂糖或冰糖。

9. 第9步.

   炖好后盛到碗里，享用吧！每一口都是满满地胶原蛋白！