凉拌钉螺

凉拌钉螺的做法步骤

1. 第1步.

   钉螺多洗几遍。开水锅里放一部分姜蒜 少许白酒和盐 把钉螺煮熟就可以 （可以多煮一会儿）如果有浮沫可以冲洗后 再凉拌 。

2. 第2步.

   出锅放姜蒜量多一些，小米辣切圈圈按自己口味放，醋和生抽比例是2:1 再放少量蚝油 最后放糖和鸡精提味 。 调料放好后 多颠几下容器 这样比较入味 半个小时就可以吃了。闲着没是就颠一颠把底下钉螺翻上来.