彩色吐司~颜值担当

彩色吐司~颜值担当的做法
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彩色吐司~颜值担当的做法说明

单一的吐司最近做的不少,想了想家里可以用的材料其实挺多的,一款吐司做几种味道,也是一种美好的事吧!

彩色吐司~颜值担当的食材和调料

面团1
面粉65克
0.5克
8克
玉米6克
酵母1克
25克(最好先保留5-8克,看干湿度添加)
面团2
高筋面粉65克
可可粉10克
盐、、酵母、玉米同上
面团3
面团2,把可可粉换成抹茶粉
面团4
高筋面粉55克
全麦面粉10克
淡奶油25克
葡萄干适量
盐、、酵母、玉米面团1

彩色吐司~颜值担当的做法步骤

  1. 第1步.彩色吐司~颜值担当的做法步骤 第1步

    四个面团分别放入面包机揉到延展性,也可以收工揉面,放入容器,用保鲜膜包起来放到温暖湿润处发酵至2倍大。

  2. 第2步.彩色吐司~颜值担当的做法步骤 第2步

    室温发酵至2倍大,取出排气,静置15分钟。

  3. 第3步.彩色吐司~颜值担当的做法步骤 第3步

    整形,入吐司模,放入烤箱发酵,烤箱底部坐一盆热水。

  4. 第4步.彩色吐司~颜值担当的做法步骤 第4步

    180度15分钟,盖上吐司盒,170度20分钟。

小贴士

如果没有葡萄干也可以加蔓越莓,芝麻;椰蓉等,玉米油也可以用黄油代替,不过我不喜欢黄油,没有抹茶粉,可可粉,也可以用紫薯泥,南瓜泥,红曲粉等,那样的颜色做出来应该也很让人惊喜吧。

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