全程只用盐调味,选新鲜的大虾,最好的鲜味剂就是虾油啦
锅内倒油先把葱姜煎炒一下
倒入处理好的大虾翻炒均匀,倒点料酒继续翻炒出红色的虾油
冬瓜倒入翻炒均匀
倒入沫过材料的水中火煮开
煮至冬瓜软烂就可以了,撒盐调味即可。