蛋挞

蛋挞的做法
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蛋挞的做法说明

从初学做蛋挞自己来来回回调整用料,最终研究出这款方子,做出来无论外形还是口感都特别棒,超简单,小伙伴们可以试试!

蛋挞的食材和调料

淡奶油110克
牛奶80克
25克
蛋黄3个
炼乳10克
蛋挞皮9个

蛋挞的做法步骤

  1. 第1步.蛋挞的做法步骤 第1步

    蛋挞皮摆好在烤盘里。

  2. 第2步.蛋挞的做法步骤 第2步

    蛋黄3个打入碗里,加入淡奶油,牛奶,白糖,炼乳,搅拌均匀融化后过一遍筛网,这样做出来口感好。

  3. 第3步.蛋挞的做法步骤 第3步

    烤箱200度先预热10分,上中下档都打开,温度根据自家电压控制,我是用180度烤,30分钟。

小贴士

1_喜欢甜的可以多加一些糖
2_所有料弄均匀后最后过筛,让液体更细腻,口感好。
3_最后一步温度很重要,每个地方的电压各不同,适当调整,所以烤的时候要注意。

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