白菜肉馅饺子

白菜肉馅饺子的做法步骤

1. 第1步.

   第一步是先和面，提早醒发，超市买的小麦粉，不是饺子粉，量的话自己把握，我家四口人，三个大人一个小孩子

2. 第2步.

   直接用的凉水和面，一点点加，搅成面絮(也可以用温开水)

3. 第3步.

   把面絮揉成面团，表面和盆地可以摸一层面粉，防止黏盆

4. 第4步.

   第二步就是切白菜，白菜水分多，要用盐，淹一下，弄出多余水分

5. 第5步.

   剁碎点

6. 第6步.

   全部剁好，放盐，搅拌一下，放在一边

7. 第7步.

   第三步剁肉，也可以去超市买肉馅，但我喜欢自己剁的，感觉更入味，虽然累一点。两把刀，使劲剁吧！！！请叫我双刀小辣妈，哈哈哈

8. 第8步.

   白菜淹过后出很多水，用手挤掉多余水分，然后和肉还有其他材料一起加入，量自己把控啦，我家不吃咸，盐放的少。上面忘了加一项，还放的花生油，更香

9. 第9步.

   现在为止，面也醒发的差不多了，揉一揉。搓成圆长条，然后切成小团子，赶成饺子皮，自己做的饺子皮，不易开口，吃起来更有嚼劲

10. 第10步.

    下面包饺子喽

11. 第11步.

    水放锅里煮开，放入饺子，一般水烧三个滚，饺子都浮起来就好了，装盘！！配菜，韭菜炒八代，芹菜花生米