椰蓉面包

椰蓉面包的做法步骤

1. 第1步.

   椰蓉馅制作:黄油融化，蛋黄加入椰蓉中，加入糖和牛奶，混合拌匀即可。

2. 第2步.

   除黄油以外的所有材料放进面包机的桶里，先放水性材料(水和鸡蛋液)，选择面包机和面程序先和面15分钟，然后添加黄油继续和面30分钟。

3. 第3步.

   和好的面团室温发酵至2.5倍大，可以拿出来发酵，也可以放在面包机桶里发酵。根据室温不同大概需要1个小时左右的时间。

4. 第4步.

   取出排气，分割成8份，用擀面杖擀成牛舌状，均匀涂上制作好的椰蓉馅料，卷起来，用擀面杖再擀成牛舌状，再卷起来擀开，对切成两个条状，拉长扭成麻花状放入烤盘。一个三能金烤盘可以放8个椰蓉面包。

5. 第5步.

   进行二次发酵，烤箱放一盆刚烧开的热水，发酵到2倍大。入烤箱烤20分钟即可。