
做这个玛德琳的初衷就是因为不爱甜食,连家人都不爱,既然有咸戚风,为啥不可以有咸玛德琳呢,刚好家里宝贝要春游,顺便可以带去当点心,好吃又好看,致和我一样不爱甜蛋糕的同学,此方可以做彩味家贝壳模2个,有兴趣的可以一试哦!

1、鸡蛋打散加入糖搅匀,泡打粉,盐,低粉过筛,划z字形拌匀成顺滑状态

2、黄油隔水加热融化后趁热加入面糊中

3、拌匀

称量肉松

用擀面杖一头把大颗粒压碎

我用的是这个海苔芝麻味

加入面糊

用刮刀把边上刮下来,继续拌匀就可以了

封膜冷藏一小时后,装入裱花袋

贝壳模刷黄油,洒入低粉,多余粉拍掉,我的黄油刷多了,第一次做没经验,哎,烤箱160度预热

挤入模,八分满,千万不要满模,会溢出来,送入烤箱,160度中下层,一盘20分钟,2盘24分钟

开烤

鼓起来啦

出模马上倒扣出晾架,放凉后装入袋子保存

咸咸香香很好吃

有多余的用三能屋诺的小贝壳烤了一盘,迷你萌萌哒
1、挤入模8分就可以了,不要满模
2、黄油少刷点,均匀即可
3、西门子烤箱用170度,时间一样