自制草莓酱

自制草莓酱的做法
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自制草莓酱的做法说明

怀孕了,就什么都不想外面买了,早上想吃草莓酱配土司。所以就自己做了,吃着放心还便宜实惠!

自制草莓酱的食材和调料

草莓3斤
柠檬2个
200g
白砂200g

自制草莓酱的做法步骤

  1. 第1步.自制草莓酱的做法步骤 第1步

    草莓对半切,大的可以切四瓣,这个比较随意,如果你希望吃到带果肉的就切大点,不需要果肉就切小点。但是屁股要切掉

  2. 第2步.自制草莓酱的做法步骤 第2步

    切好的草莓和冰糖搅拌均匀,我的冰糖不够了,所以加了白砂糖,个人感觉还是全冰糖最好。

  3. 第3步.自制草莓酱的做法步骤 第3步

    草莓腌制出芝的同时,把玻璃瓶放在沸水中消毒,还有瓶盖。煮个半小时捞起来沥干水。

  4. 第4步.自制草莓酱的做法步骤 第4步

    草莓腌制一两个小时后倒入锅中,大火煮沸,不停的搅拌防止粘锅。然后倒入柠檬汁(新鲜柠檬对半切直接用手挤出汁)一开始可以少加点,自己试试味道酸不酸。差不多就行,我大概加了一个半的汁。然后小火继续熬,继续搅拌,像我图片这样就算完成了,我喜欢带点果肉的

  5. 第5步.自制草莓酱的做法步骤 第5步

    趁热用勺往瓶里装,我做的很突然没来得及网上买玻璃瓶,都是楼下超市凑了几个。装好后其他的放在冷冻室,就一平放在冷藏,留着明早配土司吃,另外自制的酸奶里面加一勺也是美味

小贴士

腌制时间充裕就多腌制下,时间不够腌制是就多搅拌下。糖不能少不然容易坏,如果是想直接挖着吃,那可以少放点糖,不要太甜!

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