豆乳盒子

豆乳盒子的做法步骤

1. 第1步.

   戚风蛋糕，准备食材😊

2. 第2步.

   将蛋黄分离，加入玉米油、纯牛奶、低筋面粉～

3. 第3步.

   细砂糖分三次加入蛋清中，慢速☞快速☞慢速，打发至提起出现小勾勾的状态～

4. 第4步.

   将蛋清与蛋黄糊混合均匀～

5. 第5步.

   将蛋糕糊🎂平铺于烤盘，烤箱160度预热，中下层，烤20分钟～

6. 第6步.

   出炉，分割出蛋糕盒子的形状，备用😊

7. 第7步.

   准备卡仕达酱的食材😍

8. 第8步.

   启动破壁机，开始磨豆浆✌

9. 第9步.

   蛋黄与细砂糖均匀混合，加入玉米淀粉、低筋面粉～

10. 第10步.

    三者混合至滴落出现纹路立即消失的状态，备用～

11. 第11步.

    此时现磨豆浆已出炉，将豆浆过筛，滤出细腻的豆浆（该豆浆不需要加糖）

12. 第12步.

    慢慢将豆浆加入蛋黄糊当中，一边加入一边快速搅拌蛋黄糊（一定要慢慢加入快快搅拌，否者容易变成蛋花汤哟）

13. 第13步.

    豆浆全部加入蛋黄糊后，入锅小火蒸煮至糊糊状～

14. 第14步.

    煮至卡仕达酱可以挂在搅拌棒上即可离锅出炉～卡仕达酱成功👏

15. 第15步.

    淡奶油加入细砂糖打发至出现纹路不消失的状态，装入裱花袋，同时也将卡仕达酱装入裱花袋，准备好蛋糕片，开始铺层咯～

16. 第16步.

    第一层，放入蛋糕胚～

17. 第17步.

    第二层，撒上黄豆粉～

18. 第18步.

    第三层，挤出淡奶油～

19. 第19步.

    第四层，再撒上黄豆粉～

20. 第20步.

    第五层，铺上戚风蛋糕～

21. 第21步.

    第六层，挤上卡仕达酱～

22. 第22步.

    第七层，撒上黄豆粉～

23. 第23步.

    完成👏👏

24. 第24步.

    可以食用咯💃💃💃（第一次写食谱，写的不好，大家谅解～👻👻）