杂烩咖喱饭

杂烩咖喱饭的做法步骤

1. 第1步.

   锅中放油，倒入适量咖喱粉，炒成糊状后倒入姜蒜洋葱，炒至洋葱软化。

2. 第2步.

   猪肉切块倒入翻炒，加适量料酒和生抽，炒至肉质收紧，之后倒入土豆和胡萝卜进行翻炒。

3. 第3步.

   加少许水，放入咖喱块炒至融化。番茄去皮切丁倒入翻炒。

4. 第4步.

   加入水和牛奶没过食材。可根据个人口味调整牛奶分量，我用的鲜牛奶，200ml左右。倒入平菇。

5. 第5步.

   小火炖煮。在土豆和胡萝卜煮熟后加入虾仁和青红椒，加大火收至汤汁粘稠，出锅。

6. 第6步.

   分量很足，四个人吃完一顿之后我一个人又吃了两天才吃完。