炸肉圆

炸肉圆的做法步骤

1. 第1步.

   肉末、料酒、大葱末、盐、老抽、胡椒粉先一起朝一个方向拌均腌制二十分钟

2. 第2步.

   二十分钟后加入马蹄莲末和鸡蛋，继续朝一个方向拌均到肉末上浆为止

3. 第3步.

   用手捏成团，准备下锅炸

4. 第4步.

   找一口深点小一点，锅底厚点的锅，倒入大量的油，油量能没过整个肉圆为宜

5. 第5步.

   油温至六成热时放置整型完的肉圆，下锅后一分钟记得翻动一下肉圆，以免粘底。

6. 第6步.

   炸至金黄色就可捞出来了。这个炸肉圆就做好啦！后面是红烧肉圆还是肉圆粉丝白菜汤，怎么吃法就随意了😄