椰浆香软【面包】

椰浆香软【面包】的做法
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椰浆香软【面包】的做法说明

做款椰浆面包,还没出炉就香味四溢,简单好做又好吃,虽然面团有点软,但是,效果特别好,

椰浆香软【面包】的食材和调料

高筋面粉300克
椰浆180克
干酵母3.5克
2克
35克
全蛋液40克
黄油15克
全蛋液刷表面适量
椰蓉撒表面一点点

椰浆香软【面包】的做法步骤

  1. 第1步.椰浆香软【面包】的做法步骤 第1步

    准备好食材

  2. 第2步.椰浆香软【面包】的做法步骤 第2步

    除黄油外,把所有食材加入厨师机里揉至光滑面团大约10分钟,加黄油,揉至完全,出薄膜,

  3. 第3步.椰浆香软【面包】的做法步骤 第3步

    盖上保鲜膜,基础发酵,

  4. 第4步.椰浆香软【面包】的做法步骤 第4步

    发酵两倍大

  5. 第5步.椰浆香软【面包】的做法步骤 第5步

    取出,排气,平均分成八份

  6. 第6步.椰浆香软【面包】的做法步骤 第6步

    滚圆

  7. 第7步.椰浆香软【面包】的做法步骤 第7步

    模具底部垫烹调吸油纸,先忽略这张纸,最好一圈也垫吸油纸,这块纸是用过的,旧的,下次再扔

  8. 第8步.椰浆香软【面包】的做法步骤 第8步

    摆放在八寸模具里,二次发酵,我的模具一圈没铺纸,刷油了

  9. 第9步.椰浆香软【面包】的做法步骤 第9步

    发酵两倍大

  10. 第10步.椰浆香软【面包】的做法步骤 第10步

    轻轻的刷上蛋液,撒上椰蓉,

  11. 第11步.椰浆香软【面包】的做法步骤 第11步

    烤箱预热,180度,倒数第二层,烤25至28分钟,上色满意盖锡纸

  12. 第12步.椰浆香软【面包】的做法步骤 第12步

    出炉,稍稍凉片刻,延边用塑料小刀轻轻划一下,模具最好铺锡油纸,防止划伤模具

  13. 第13步.椰浆香软【面包】的做法步骤 第13步

    像取蛋糕似的托底取出

  14. 第14步.椰浆香软【面包】的做法步骤 第14步

    放在凉网上,

  15. 第15步.椰浆香软【面包】的做法步骤 第15步

    美美哒拉丝,香香的味道

小贴士

要注意的是,面的吸水量不同需自行调整,烤制的时间,温度要按自家烤箱的脾气掌握,
酵母可以加3克,我们这停暖气了,室内凉,就加到了3.5克,

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