香菇土豆粉条焖鸡爪

香菇土豆粉条焖鸡爪的做法步骤

1. 第1步.

   粉条和土豆块热水中煮十分钟，软化后清水冲洗

2. 第2步.

   香菇热水泡十分钟（提前的可以用冷水泡开）

3. 第3步.

   食用油下锅，加适量糖，搅拌至起泡后，鸡爪和香菇下锅炒直制表面均匀红黑色

4. 第4步.

   粉条土豆下锅一起炒，加入适量老抽，辣椒粉，盐，料酒，然后加水至满锅，盖上锅盖，大火收汁

5. 第5步.

   剩1/3水量时转小火熬制。

6. 第6步.

   汤汁浓稠时检查鸡爪和土豆的熟度，完成后出锅