家里的宝贝最爱吃我做的炒饭。香软不油腻，营养丰富。说是炒，其实是拌，这样米饭才不会又油又硬。以下是一人份。
先用油盐酱姜末等把肉煸熟，盛出。（无肉的，则可省略）
再把青菜洗净切好（切细一点就行）。
上锅，加油，把鸡蛋炒熟，盛出。然后直接倒青菜，肉末煸炒。最后放入鸡蛋。加盐。变微火。
把米饭放进微波炉加到热腾腾的程度，直接倒入锅内。拌匀，加盐，鸡精。关火。
米饭是最后加热拌进去的。这是关键。最后一步千万不要炒太久，否则米饭又硬又油，不好吃。
