戚风蛋糕由于其松软可口的特点，瘦到广大小朋友的爱戴，配上美味的卡仕达酱，小蛋糕就有了灵魂了
蛋清和蛋黄分离，蛋黄里加入牛奶色拉油搅拌混合，蛋白用打蛋器打发，细砂糖分三次加入蛋白里，蛋白打发到有尖角就可以了，蛋白打好后分两次加入到蛋黄液中，充分混合，不能顺时针搅拌，会使面粉起筋，搅拌好的混合蛋液入纸杯中，烤箱预热五分钟后，180度烤40分钟到60分钟
蛋糕烤好了，就可以涂上自己喜欢的卡仕达酱，草莓酱了
