铁棍山药，含丰富的蛋白质，维生素和多种氨基酸与矿物质，既能补脾肺肾之气，又能滋养脾肺肾之阴，为气阴双补之珍品。快速烹饪，口感脆嫩。和黑木耳，胡萝卜搭配一起，菜品色泽诱人，营养也更加丰富
准备山药，胡萝卜，黑木耳用清水泡发
备好葱花
山药去皮后切成薄片后泡入清水里，黑木耳泡发后洗净，胡萝卜去皮后切成薄片
热锅倒油
油温7分热倒入所有食材翻炒出香味
加盐煸炒均匀后再煸炒边加入少许开水至断生
加入鸡粉翻炒均匀
装入碗中撒上葱花即可
1.准备时间：10分钟内
2.制作时间：10分钟内
3.用餐人数：3-4人
4.山药去皮后要迅速切片泡入清水里，以免发黑
5.烹饪过程要边炒边加热水，能让锅底内一直有水分，这样不会粘锅和发黑