蒜薹炒肉(伊莱特炒菜机器人)

蒜薹炒肉(伊莱特炒菜机器人)的做法
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蒜薹炒肉(伊莱特炒菜机器人)的做法说明

蒜薹不但有浓浓的蒜香,而且味道爽甜,用来做小炒最适合不过。

蒜薹炒肉(伊莱特炒菜机器人)的食材和调料

200g
瘦肉200g
#配料:红椒1个、尖椒1个、1块、1瓣、淀粉1大勺
#调料:蚝油1大勺、盐3g

蒜薹炒肉(伊莱特炒菜机器人)的做法步骤

  1. 第1步.蒜薹炒肉(伊莱特炒菜机器人)的做法步骤 第1步

    备好材料;

  2. 第2步.蒜薹炒肉(伊莱特炒菜机器人)的做法步骤 第2步

    蒜薹切段,肉切粗丝,红椒、尖椒、姜、蒜切丝

  3. 第3步.蒜薹炒肉(伊莱特炒菜机器人)的做法步骤 第3步

    肉中加入适量淀粉;

  4. 第4步.蒜薹炒肉(伊莱特炒菜机器人)的做法步骤 第4步

    再加入适量蚝油;

  5. 第5步.蒜薹炒肉(伊莱特炒菜机器人)的做法步骤 第5步

    自动烹饪锅加入适量油,选择“鱼香肉丝”程序,预热后放入姜蒜爆香;

  6. 第6步.蒜薹炒肉(伊莱特炒菜机器人)的做法步骤 第6步

    接着放入肉丝,盖上锅盖翻炒;

  7. 第7步.蒜薹炒肉(伊莱特炒菜机器人)的做法步骤 第7步

    肉丝变色后放入蒜薹,翻炒3分钟;

  8. 第8步.蒜薹炒肉(伊莱特炒菜机器人)的做法步骤 第8步

    再加入红椒丝和尖椒丝;

  9. 第9步.蒜薹炒肉(伊莱特炒菜机器人)的做法步骤 第9步

    调入少许盐,翻炒均匀即可。

  10. 第10步.蒜薹炒肉(伊莱特炒菜机器人)的做法步骤 第10步

    更多美食菜谱与视频,请关注“伊莱特”微信公众号。

小贴士

1. 肉提前用淀粉和蚝油腌制,可以锁住水分并入味;
2. 蚝油中含有盐分,注意减少盐的用量;
3. 蒜薹的炒制时间根据个人喜欢的口感调节。

菜谱by:Enaiter伊莱特 & Nicole的生活书

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