蛤蜊青酱意面

蛤蜊青酱意面的做法
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蛤蜊青酱意面的食材和调料

新鲜罗勒60克
帕玛森芝士50克
松子50克
2瓣
橄榄油30毫升
蛤蜊50克
意大利扁面条200克
淡奶油50克
海盐50克
黑胡椒少许

蛤蜊青酱意面的做法步骤

  1. 第1步.蛤蜊青酱意面的做法步骤 第1步

    食材

  2. 第2步.蛤蜊青酱意面的做法步骤 第2步

    在深口锅里倒入水(没过意大利面即可),烧开后加入盐和橄榄油,放入意大利扁面条,煮10分钟左右,过冷水备用;制作酱汁:将罗勒叶、芝士和松子、大蒜放入料理机粉碎,加入橄榄油搅拌均匀,放入冰箱冷藏;

  3. 第3步.蛤蜊青酱意面的做法步骤 第3步

    加热平底锅,倒入黄油和酒,加入蛤蜊,煮至开壳即可

  4. 第4步.蛤蜊青酱意面的做法步骤 第4步

    用厨房纸擦净平底锅,放入面条、淡奶油和青酱,搅拌混合

  5. 第5步.蛤蜊青酱意面的做法步骤 第5步

    装盘,最后加入蛤蜊搅拌一下即可

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