芒果蛋挞(无淡奶油版)

芒果蛋挞(无淡奶油版)的做法
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芒果蛋挞(无淡奶油版)的做法说明

头一次发食谱,为自己加油✌️

芒果蛋挞(无淡奶油版)的食材和调料

牛奶200克
鸡蛋2个
白砂30克
炼乳根据自己口味
蛋挞皮12只
小台芒4个

芒果蛋挞(无淡奶油版)的做法步骤

  1. 第1步.芒果蛋挞(无淡奶油版)的做法步骤 第1步

    准备材料

  2. 第2步.芒果蛋挞(无淡奶油版)的做法步骤 第2步

    蛋挞皮室温化冻半小时左右

  3. 第3步.芒果蛋挞(无淡奶油版)的做法步骤 第3步

    量杯里加砂糖➕牛奶,用打蛋器搅拌至糖融化即可

  4. 第4步.芒果蛋挞(无淡奶油版)的做法步骤 第4步

    鸡蛋手打到顺滑均匀,过筛直接倒在牛奶里,再加入炼乳搅拌均匀

  5. 第5步.芒果蛋挞(无淡奶油版)的做法步骤 第5步

    最后再过筛两次,不要嫌麻烦,多筛两次口感会很嫩滑

  6. 第6步.芒果蛋挞(无淡奶油版)的做法步骤 第6步

    将蛋奶液倒进蛋挞皮八分满,我倒的不太均匀,最后一个不够了🤦‍♂️

  7. 第7步.芒果蛋挞(无淡奶油版)的做法步骤 第7步

    烤箱200度预热十分钟,上下火烤30分钟,观察颜色,喜欢颜色深的可以多看一会儿

  8. 第8步.芒果蛋挞(无淡奶油版)的做法步骤 第8步

    出炉后冷却到手能拿的温度,把芒果丁摆上即可,切芒果的画面自行脑补✌️✌️

小贴士

牛奶最好室温或加热一点再砂糖会比较容易化,准备一只好的筛网也很重要,过筛次数越多蛋挞心口感越嫩滑

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