红烧蹄髈

红烧蹄髈的做法步骤

1. 第1步.

   将准备好的八角、生姜、尖辣椒和葱洗净切段后放入油锅中煸炒。

2. 第2步.

   再把事先泡好的黄豆沥水和焯好水的蹄髈一起放入锅里倒入适量料酒翻炒片刻。

3. 第3步.

   炒好后直接加水和适量老抽，调至中火慢慢炖到收汁。

4. 第4步.

   收汁后再加点盐即可享受美味