河虾去虾线,去头去尾
意面在水滚时下锅,加一小勺盐,煮15-20分钟
用平底锅,加入适量油,加入切好的西红柿,煮烂
西红柿煮的差不多,加入鲜虾仁
虾仁变白熟了之后,打一只或两只鸡蛋,加到番茄与虾仁中
鸡蛋熟了之后,熄火,加入意面,加入盐适量,搅拌,出锅装盘