鸡蛋仔/无泡打粉

鸡蛋仔/无泡打粉的做法
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鸡蛋仔/无泡打粉的做法说明

无泡打粉的鸡蛋仔,宝宝都可以吃

鸡蛋仔/无泡打粉的食材和调料

鸡蛋2个
白砂40克
牛奶60克
20克
食用油50克
酸奶30克
柠檬汁5克
低筋面粉140克
玉米淀粉20克
食用小苏打1克

鸡蛋仔/无泡打粉的做法步骤

  1. 第1步.鸡蛋仔/无泡打粉的做法步骤 第1步

    鸡蛋和糖一起用打蛋器打至发白,膨大状

  2. 第2步.鸡蛋仔/无泡打粉的做法步骤 第2步

    按顺序加入牛奶,清水,食用油,稠酸奶,柠檬汁,每加入一种都用打蛋器打发均匀

  3. 第3步.鸡蛋仔/无泡打粉的做法步骤 第3步

    放入混合好的低筋面粉,玉米淀粉,食用小苏打,打蛋器搅拌均匀至无颗粒状。静置一个小时

  4. 第4步.鸡蛋仔/无泡打粉的做法步骤 第4步

    从左至右均匀倒入蛋仔液,盖上后马上翻转过去,一面三分钟,具体根据自己的锅的情况

小贴士

我试过40克油,略有点粘锅,50克油没有问题。大概做3个鸡蛋仔

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