端午节又称“午日节、五月节、龙舟节、浴兰节”等。是流行于中国以及汉字文化圈诸国的传统文化节日。
端午节起源于中国，最初为古代百越地区（长江中下游及以南一带）崇拜龙图腾的部族举行图腾祭祀的节日，百越之地春秋之前有在农历五月初五以龙舟竞渡形式举行部落图腾祭祀的习俗。
后因战国时期的楚国（今湖北）诗人屈原在该日抱石跳汨罗江自尽，统治者为树立忠君爱国标签将端午作为纪念屈原的节日；
部分地区也有纪念伍子胥、曹娥等说法。
端午节与春节、清明节、中秋节并称为中国民间的四大传统节日。自古以来端午节便有划龙舟及食粽等节日活动。
自2008年起，端午节被列为国家法定节假日。
2006年5月，国务院将其列入首批国家级非物质文化遗产名录；
2009年9月，联合国教科文组织正式审议并批准中国端午节列入世界非物质文化遗产，成为中国首个入选世界非遗的节日。
五花肉、少量五香粉、酱油、花生油、盐、白芝麻搅拌均均，提前一晚密封腌制。 （天冷放外面，天热放冰箱冷藏腌制）
大糯米提前三个小时用清水泡着（水放多点，因为糯米洗水的）
栗子去皮，用搅拌机打碎。如果没有搅拌机，用刀切也可以。切小点口感好（不要打成泥哦）
虾仁干洗干净，用少量有盐稍微炒一下（热锅倒油翻炒几下即可）
粽子：四角的，五角的，七角，正三角形、正四角形、尖三角形、方形、长形等各种形状； 😄开始裹粽子吧～我家包的是长形的。 包粽子为什么带角？目的那就是把米类的食物能包裹严实，因为粽叶本身比较脆，柔性不能达到任意折叠，在折叠时，弯折部位就出现了角的现象。
锅内煮水，水开后放适量盐（为了使粽子有味道），放几滴油（不用多，少量即可），然后把粽子放进去，水刚好淹没过粽子即可。如果放粽子进去发现水少了，可往里面加热水。
我们一次煮两锅。 高压锅一个小时左右，中途无需翻面。 大锅两个半小时左右，在一个小时左右的时候把粽子捞出来，然后把上面的放下去煮（就是表面放底层，底层的放表面）
出锅啦～
这个是五花肉、栗子、绿豆、白芝麻、虾米仁的😄绿豆要提前一晚或三个小时泡发。
超级香，很糯。
一定要放炒香的白芝麻，味道很棒～
1、水要放油和盐
2、虾仁干要炒一炒