马兰头一年就几周能吃,虽然做起来麻烦,但很喜欢吃
马兰头焯水几秒迅速冲凉水,豆腐干开水煮熟,
香干横向剖开,再切片,再切丁备用
马兰挤干水份,切碎
马兰、香干、调料搅拌均匀即可食
切马兰的时候一根一根排好,手工切,否则影响口感