姜和蒜都切碎,西红柿切小块(块小炒的快),葱花香菜切好备用
锅内倒油,稍热以后放入蒜末姜末,炒到蒜微黄倒入西红柿,一直翻炒成酱状
炒好以后加水煮沸
煮沸以后关中小火,磕入鸡蛋,等鸡蛋成形
注意一定要中小火,不然鸡蛋就被冲散了,成不了形
鸡蛋快熟时就可以下入面,再开大火煮沸
面快熟了的时候放入生抽和盐调味,再放入葱花,香菜,稍微一弄就可以出锅了
味道一级棒!✌️
弄荷包蛋的时候记得开中小火