麻辣凉花菜

麻辣凉花菜的做法步骤

1. 第1步.

   将花菜和儿菜切成块状或条状，用水焯七分熟，沥干水分待凉

2. 第2步.

   小米辣、大蒜头切碎

3. 第3步.

   起热锅，倒入植物油，将花椒、小米辣、蒜瓣碎炒香，连油一起倒入凉菜中拌匀

4. 第4步.

   加入盐、白糖、味精，有鱼露的可加适量增加香味，拌匀即可

5. 第5步.

   装盘，可点缀香葱或香菜、薄荷叶等