自制蛋黄酥

自制蛋黄酥的做法步骤

1. 第1步.

   先把咸鸭蛋洗干净，蛋黄一个个敲出来，去除蛋黄外面一层膜。 全部磕出来放一个大碗里面加入适量的油（也可不加）

2. 第2步.

   油酥部分：低筋面粉—用的是王后，加入上面配方上的猪油

3. 第3步.

   油皮部分：中筋面粉加入细砂糖，盐，猪油（一个人制作 图片没拍）

4. 第4步.

   生蛋黄放在烤盘内，烤箱上下180度预热，放入烤箱内烤3-5分钟。 （不要烤太久，表面变亮黄亮黄就拿出放凉）

5. 第5步.

   烤成这样程度就可以出炉

6. 第6步.

   油皮30个。 油酥也自己算，分出30个

7. 第7步.

   由于一个人做，中间擀皮的步骤没法拍。大家可以找其他菜谱看看哈，全部包好之后表面抹上蛋黄液 撒上芝麻粒。预热烤箱！

8. 第8步.

   烤箱预热上150下180度烤25-28分钟（根据自己烤箱实际操作）每个烤箱脾气都不一样。如果表面上色很深 可以盖上锡纸！我盖了的。

9. 第9步.

   最后出炉。

10. 第10步.

    趁热吃。超级无敌好吃！

11. 第11步.

    香