第一次传菜谱，每一个步骤拍一个照，感觉挺麻烦，但想到在下厨房看到大家分享的菜谱，而且自己也学到不少菜式，我这个受益者也就不嫌麻烦了……图片或许不美观，但是口感确实很好。
配料若干（姜，蒜头，青椒，红椒，葱）
茄子滚刀块（也可切条）用盐水浸泡一刻（茄子不会变色） 备好洗净的长豆角
豆角过水煮（容易炒熟）
起锅，热油，爆香配料
茄子入锅，翻炒
加入豆角一起翻炒片刻，加盐，生抽
加入少量水煮一会（豆角用水煮的很熟，这一步就可以忽略，豆角不是很熟最好是要加水煮一会，因为不能吃生豆角哇）
撒点葱花，出锅
按个人口味加用料，怎么随意怎么来这就是家常菜……