魔芋蛋糕

魔芋蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   无水无油容器分离蛋白蛋黄'蛋白加柠檬汁打至硬性发泡打入木糖醇'打5秒混合均匀就好（我打过了🙄）

2. 第2步.

   蛋黄加一滴油'20ml牛奶打至乳化发白'此时有泡泡 1g1g加魔芋粉 这样不易结块'打蛋器打匀即可'图片是打完的样子

3. 第3步.

   混合蛋白蛋黄液

4. 第4步.

   入模' 170° 15_20分钟

5. 第5步.

   脱模倒扣放凉

6. 第6步.

   蒸糕蒸糕 ：面糊倒入小碗 隔水蒸5分钟 我的量少 量多时间延长

7. 第7步.

   口感也不错'