黄金豆渣饼

黄金豆渣饼的做法步骤

1. 第1步.

   豆浆机打好豆浆之后把渣滤出。我是用料理机打的豆浆，所以过滤需要手动完成。我打150g的豆大概放1L左右的水，料理机分两次打。

2. 第2步.

   主材料豆渣，用勺子和滤网过滤到成团状，避免豆渣太多水分，尽量过滤到比较干的状态。

3. 第3步.

   打入鸡蛋一只，放出香葱（放葱调味非常重要），加入面粉。根据自己口味，加入适量盐调味。我是随意抓了一把盐的量，吃起来不会盖过豆饼的豆香味。

4. 第4步.

   开煎！平底锅放入足够的油，一勺一个饼，小火慢煎至两面金黄即可。

5. 第5步.

   好香好香！满屋的烙饼味儿！马上倒一杯豆浆边吃边喝！还要带一些回去给同事品尝！开心满足！