致敬经典之：木须肉

致敬经典之：木须肉的做法步骤

1. 第1步.

   里脊肉切粗一点的肉丝， 加入少许盐，少许料酒和水淀粉，搅拌均匀，腌制1小时

2. 第2步.

   黄瓜和胡萝卜切丝，不要太细

3. 第3步.

   泡发黑木耳焯水，切丝备用

4. 第4步.

   鸡蛋炒成蛋花

5. 第5步.

   肉丝煸炒至断生

6. 第6步.

   锅中加少许油，爆香葱花

7. 第7步.

   下胡萝卜丝煸炒几下

8. 第8步.

   倒入黄瓜丝煸炒几下

9. 第9步.

   将黑木耳和肉丝鸡蛋一起倒入锅中，加入1小勺盐，少许糖，2勺蚝油，大火翻炒均匀

10. 第10步.

    盖盖子中小火焖5分钟

11. 第11步.

    调上少许水淀粉勾芡即可