岩烧乳酪

岩烧乳酪的做法
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岩烧乳酪的做法说明

唯甜品不可辜负!
两种口感见小贴士。

岩烧乳酪的食材和调料

牛奶60克
白砂40克
芝士片3-4片
黄油35克
淡奶油50克
面包4片
适量

岩烧乳酪的做法步骤

  1. 第1步.岩烧乳酪的做法步骤 第1步

    备材料。大勺子一把、黄油刀、手动打蛋器、大碗、锅。

  2. 第2步.岩烧乳酪的做法步骤 第2步

    牛奶+白砂糖,加(蒸)热。待白砂糖融化。

  3. 第3步.岩烧乳酪的做法步骤 第3步

    加入芝士片,继续加(蒸)热,待融化。

  4. 第4步.岩烧乳酪的做法步骤 第4步

    倒入淡奶油,且搅拌均匀。

  5. 第5步.岩烧乳酪的做法步骤 第5步

    将黄油切块,并加入。继续加(蒸)热至融化。

  6. 第6步.岩烧乳酪的做法步骤 第6步

    将面包片放置烤盘上(烤盘铺锡纸或烘焙纸)。将加(蒸)热至融合的所有材料淋在面包片上,且洒上适量杏仁片。

  7. 第7步.岩烧乳酪的做法步骤 第7步

    进烤箱,上火210度。8-10分钟。(注意烤箱提前预热)。

  8. 第8步.岩烧乳酪的做法步骤 第8步

    进烤箱7分钟后,注意观察,防烤焦。

小贴士

🥄乳酪可以多加一个蛋黄。
🥄注意牛奶和淡奶油用量,过多乳酪会太稀。
🥄软的岩烧乳酪是将乳酪淋在面包片上(包括四周)。🥄脆的岩烧乳酪是将乳酪涂在面包片表面。

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