巧力棒黄油曲奇

巧力棒黄油曲奇的做法步骤

1. 第1步.

   准备好所有材料和模具，黄油室温软化或用微波炉解冻，蔓越莓干和pocky弄碎，越细小越好。

2. 第2步.

   用打蛋器搅拌黄油到微凝固状态，不要打过头，要是真的凝固了就隔着热水再打一会就好。

3. 第3步.

   倒入绵白糖，搅拌均匀。

4. 第4步.

   分三次倒入蛋液，等上一次搅拌均匀后再添加下一次。

5. 第5步.

   用面粉筛筛入面粉，不然面团容易出现颗粒。用搅拌棒混合均匀，这里需要出点力。

6. 第6步.

   混合好的面团长这样👏🏻

7. 第7步.

   洗干净手，揉个面图后押平后用模具刻出形状。

8. 第8步.

   在烤盘上铺好油纸，把饼干铺在上面后放冷冻室冻5-10分钟，不要太硬了。这时候开始热烤箱160度，上下火或旋风模式预热5分钟。

9. 第9步.

   拿出冷冻室里的饼干，烤箱160度烤20分钟。注意后续的时候看下有没有变焦的迹象。

10. 第10步.

    最后取出晾凉装袋，也可以选择吃热的曲奇，很松。冷了也就变成脆脆的口感。最后祝你成功！