凉拌豆芽

凉拌豆芽的做法
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凉拌豆芽的做法说明

这个菜谱是自己记录的,很多地方不够详细,请多包涵!用量酌情添加,有空会全面写清楚些。谢谢朋友们

凉拌豆芽的食材和调料

黄豆芽半斤
2-3颗
小米辣椒1-2颗看个人
辣椒适量用来做辣椒
1小勺
1小勺
生抽3勺
芝麻适量滴一些
花椒油适量滴一些
陈醋3小勺

凉拌豆芽的做法步骤

  1. 第1步.

    豆芽焯水,不用太久

  2. 第2步.

    捞起用凉水过几遍,晾干

  3. 第3步.

    准备好的豆芽放少许盐用手抓一抓,然后把蒜切成蒜蓉,鲜辣椒切丁放入豆芽中,加入上述所有调味料(除辣椒面)

  4. 第4步.

    锅里加花生油 油热后放入辣椒面炸一小会儿,再然后放入豆芽中,然后开拌,拌好了就可以开始吃啦

小贴士

调料的用量无法详细写出来,不要一下子放多,不够再慢慢增加,朋友们可以用这个菜谱做其他的凉拌,比如海带啊青瓜莲藕那些,都非常好吃

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