黄油面包🍞

黄油面包🍞的做法
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黄油面包🍞的做法说明

想把最好的都给最亲的朋友
亲人
所以
这也是其中之一的功课啦……
本菜单根据另外一个达人适度自行修改的

黄油面包🍞的食材和调料

黄油40
鸡蛋30克
高筋面粉300克
3-4克
酵母6克
35克
50克
牛奶100克
装饰鸡蛋黄油

黄油面包🍞的做法步骤

  1. 第1步.

    加入面粉 酵母 糖粉 盐等配料搅拌均匀,再面粉中间挖洞,加入蛋液 牛奶进行揉面!待面表面光滑之后,加入切细的黄油颗粒,开始揉面!至面团扩展阶段 如下图

  2. 第2步.黄油面包🍞的做法步骤 第2步

    因为太费力了,所以没有完全揉到位 想看理想的扩展阶段和完成阶段的 改天补链接

  3. 第3步.黄油面包🍞的做法步骤 第3步

    放烤箱 60度 底部➕一碗水发酵后的面团 拿出来有点憋了 应该发太大的缘故吧?哈哈哈

  4. 第4步.黄油面包🍞的做法步骤 第4步

    卷成不同的小卷 放入烤箱再醒面30分钟

  5. 第5步.黄油面包🍞的做法步骤 第5步

    放入烤箱15分钟 看个人烤箱 香喷喷的面包出炉了 趁热刷一层黄油 渗透面包没增加香味✌️

小贴士

这次我尝试了蛋液上了表面再烤,烤完又刷了黄油
感觉也还不错
喜欢甜的人可以多加糖

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