蓝莓山药泥

蓝莓山药泥的做法
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蓝莓山药泥的做法说明

绝美的匹配!

蓝莓山药泥的食材和调料

蓝莓酱:
蓝莓150克
70克
柠檬20克
山药泥:
山药500克
炼奶80克(甜度自己把握)
淡奶油50克

蓝莓山药泥的做法步骤

  1. 第1步.蓝莓山药泥的做法步骤 第1步

    新鲜蓝莓

  2. 第2步.蓝莓山药泥的做法步骤 第2步

    用白糖腌渍30分钟,然后把蓝莓压碎,放入柠檬汁,小火熬制,收成浓汁熄火。

  3. 第3步.蓝莓山药泥的做法步骤 第3步

    山药用高压锅隔水压10分钟,再用压薯器压成泥,然后加入炼奶和淡奶油,拌匀后用裱花器寄出自己想要的形状,淋上蓝莓酱就OK啦。

  4. 第4步.蓝莓山药泥的做法步骤 第4步

    蓝莓酱和山药泥成品。

小贴士

1、必须放入柠檬汁,非常提味,这就是为什么酱比鲜果还要迷人的地方。
2、如果觉得山药泥还是偏干,还可以适当加些牛奶,不过要慢慢少量的加,不要加稀了,太稀就挤不出有型的花了。

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