扇贝炒藕条

扇贝炒藕条的做法步骤

1. 第1步.

   藕洗净削皮后切成粗条，用清水淘洗干净。藕条倒进开水锅里焯烫后捞出。

2. 第2步.

   扇贝洗净泥沙放进开水锅焯烫后捞出。

3. 第3步.

   放凉后剥出扇贝肉，剔除扇贝内脏后把扇贝肉洗净。

4. 第4步.

   锅里倒进油把生姜和辣椒炒香。

5. 第5步.

   倒进焯烫过的藕条大火翻炒几遍。

6. 第6步.

   放进扇贝肉，调进蚝油翻炒。

7. 第7步.

   炒匀入味后关火盛出。