先准备好材料
糯米粉,奶粉,白糖,隔水融化的黄油全部和一起,均匀到没有颗粒,放入蒸箱或者锅里隔水煮,煮到用勺子划下去没有水感呈固态状。
取出来整个翻一下,翻匀
封上保鲜膜防止水分流失,等糯米糍自然冷却,放冰箱会变硬,本人没试过不敢尝试懒得尝试。
取一小团糯米糍捏扁从外向里塞,会使糯米糍外面变光滑,然后塞芒果,包起来,滚椰蓉。 完美!
戴一次性手套捏糯米糍,如果粘就粘凉白开捏,果断不粘了。