紫薯酥

紫薯酥的做法步骤

1. 第1步.

   油酥的所有材料混合搓成油酥

2. 第2步.

   这是揉好的油酥

3. 第3步.

   水油皮中所有材料混合一起揉出膜

4. 第4步.

   揉好的水油皮和油酥盖上保鲜膜松弛30分钟

5. 第5步.

   将红豆沙馅料分成27克每份，松弛好的水油皮和油酥平均分成4份

6. 第6步.

   取一份油皮包住油酥，包好滚圆，收口朝下

7. 第7步.

   包好油酥的面团擀成长舌装

8. 第8步.

   从上至下卷起，盖保鲜膜醒15分钟

9. 第9步.

   再次擀成长舌装，卷起，再醒15分钟

10. 第10步.

    同样是要盖上保鲜膜哦

11. 第11步.

    取一份醒好的面卷，从中间切开

12. 第12步.

    切面朝上，轻轻用手掌压扁再用擀面杖擀开擀圆，包入馅料

13. 第13步.

    捏紧收口放烤盘，放入预热好的烤箱中层，180度，25~30分钟，

14. 第14步.

    出炉后看到层次分明

15. 第15步.

    酥酥的感觉