经典蛋炒饭

经典蛋炒饭的做法步骤

1. 第1步.

   锅内放油，略多。一些鸡蛋直接打入锅内，炒散，加入过夜凉米饭和切丁凉馒头翻炒，加入牛肉丁，翻炒，饭粒开始跳跃时，加盐，出锅即可。 馒头丁可以把多余的油吸走，饭不会太油腻。