仙居清明果

仙居清明果的做法
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仙居清明果的做法说明

我在上海,想吃家乡的清明果,结果没一个人会做。有一天在将近一百公里外单位的河边偶然看见了长在河边的艾草。我就把他采回了家里,开始了自己做清明果的过程。

仙居清明果的食材和调料

糯米粉200克
米粉100克
雪里蕻200克
春笋1根
肉丝100g
食用碱适量

仙居清明果的做法步骤

  1. 第1步.仙居清明果的做法步骤 第1步

    采草

  2. 第2步.仙居清明果的做法步骤 第2步

    用食用碱调好的水煮艾草,待艾草熟透出锅入冷水洗。挤干水剁碎。

  3. 第3步.仙居清明果的做法步骤 第3步

    糯米粉和米粉2:1活好,加入剁碎的艾草,和好成团。

  4. 第4步.仙居清明果的做法步骤 第4步

    炒雪菜肉丝笋丁馅。

  5. 第5步.仙居清明果的做法步骤 第5步

    包饺子

  6. 第6步.仙居清明果的做法步骤 第6步

    入锅蒸15分钟就可以出锅了。

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