Vic-G紫薯慕斯

Vic-G紫薯慕斯的做法步骤

1. 第1步.

   海绵蛋糕片2层，去边备用。

2. 第2步.

   紫薯煮熟压成粗泥备用。

3. 第3步.

   吉利丁片冰水泡软，取出放容器中置微波炉热化，回冷备用。

4. 第4步.

   奶油打发出略有纹理备用。

5. 第5步.

   热化吉利丁片➕牛奶➕炼乳➕紫薯泥拌匀。

6. 第6步.

   将拌好的紫薯泥倒入奶牛搅拌匀备用。

7. 第7步.

   取一片蛋糕放入模具，略刷咖啡。

8. 第8步.

   倒入紫薯奶油铺平。

9. 第9步.

   再以以上方法放入另一片蛋糕，紫薯泥倒入整平，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏4小时以上即可。

10. 第10步.

    使用时表上细紫薯泥即可。