番茄炒蛋

番茄炒蛋的做法步骤

1. 第1步.

   鸡蛋打碎之前我先水里冲一下，以前一篇公众号看见的— —。洁癖。

2. 第2步.

   为了不去皮，所以番茄一定水里浸久点，拿出来清水里要洗干净，手搓一搓。

3. 第3步.

   番茄不用去皮切成小块。锅先烧热，再放油，不用很多，小心番茄放下去有油溅。然后把番茄用烧饭的铲子压一压。差不多成汁汤了盛出来！

4. 第4步.

   鸡蛋下锅之前，我又加了一个蛋，一共四个蛋，加清水，打散成蛋液。我加了一点点盐和料酒，很少很少很少的。

5. 第5步.

   然后鸡蛋和番茄两个倒在一起，加两小勺盐，三小勺糖，番茄酱半勺，炒均匀。出锅！撒葱花