
口感更爽脆,味道更浓郁,木耳是家里常备的干货食材,加上鸡蛋的鲜美,实在美味。

备好材料;

木耳用清水泡发,小红辣椒切碎,洋葱切大块

鸡蛋打入碗中,充分打散;

自动烹饪锅中加入适量油,选择“炒”程序,预热结束后倒入蛋液;

炒至蛋液凝固,划散,盛出待用;

泡发的木耳沥去水分;

将木耳放入自动烹饪锅;

1分钟后放入洋葱;

再加入适量盐;

加入炒好的鸡蛋;

最后撒入小红辣椒,继续翻炒均匀。

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1. 木耳需要提前用冷水或温水泡发,不要用热水泡,会影响口感;
2. 蛋炒好后盛出,可以保持金黄的色泽及滑嫩口感。
菜谱by:Enaiter伊莱特 & Nicole的生活书