烧羊排（吃肉 无汤）

烧羊排（吃肉 无汤）的做法步骤

1. 第1步.

   羊排洗干净 凉水下锅 放入葱 姜片 水开后 撇沫

2. 第2步.

   捞出羊排 过凉水 沥干 盛盘备用

3. 第3步.

   热锅添油 下花椒 八角 桂皮之类的调料 翻炒出味 加入葱 姜 蒜 继续翻炒 将羊排放入 翻炒…

4. 第4步.

   依次加入 生抽 老抽 红烧酱汁（忒咸 少倒点） 继续翻炒 让羊排着色均匀

5. 第5步.

   倒入高压锅 加入热水 水漫过肉即可 高压锅冒气后 调小火 开始计时 30分钟 趁这个功夫 洗个胡萝卜 切块 备用

6. 第6步.

   连肉带汤倒入炒锅 加入胡萝卜 冰糖 炖10分钟 如果咸味不够 可加盐（别吃咸了 诱发肥胖 我就不加~） 大火收汁 装盘 成功~~~