牛排自助的一种酱料
洋葱和蘑菇切成片状,(洋葱和杏鲍菇的多少取决于个人爱好)切好备用
番茄酱,盐,白砂糖,老陈醋。白醋,味精。放在一起。备用
热锅,放油,油热,放洋葱和杏鲍菇,爆炒出香。然后放入水,(最好直接用热水,因为比较省时间)放过水就把备好的番茄酱和作料,倒入锅中,搅拌均匀,然后等到水滚,放生粉(生粉倒入水中搅拌均匀,生粉的多少决定酱的浓度)
水滚,起锅,完成!
1,水最好是开水。因为这样比较省时间。2,洋葱和杏鲍菇可以多放一些,和酱的多少差不多。3,生粉放入水中沏开。