清爽型绿豆糕

清爽型绿豆糕的做法步骤

1. 第1步.

   去皮绿豆浸泡一晚上

2. 第2步.

   隔水蒸1小时左右，蒸到用勺子一碾，绿豆就会粉碎的状态就OK了

3. 第3步.

   蒸好以后，用勺子碾碎绿豆

4. 第4步.

   黄油热锅融化

5. 第5步.

   放入碾碎的绿豆粉和糖，搅拌翻炒

6. 第6步.

   再加入淡奶油继续翻炒，把水分炒干

7. 第7步.

   差不多可以捏出形状就算OK

8. 第8步.

   把搅拌好的绿豆泥捏成30g一个的团子..

9. 第9步.

   如果不做馅，30g一个很小巧可爱，如果要做馅，可以捏25g一个

10. 第10步.

    要做馅的放5g豆沙包在绿豆泥里

11. 第11步.

    把有馅和没馅的绿豆泥团子都塞到绿豆模具里，压成一个绿豆饼的形状...

12. 第12步.

    现在的工具就是好用啊，15块！淘宝包邮！ 和外卖的没差吧！

13. 第13步.

    如果再买个包装，就更像模像样了

14. 第14步.

    贴上手工的标签

15. 第15步.

    如果喜欢抹茶口味，就在刚才锅里翻炒的时候加点抹茶粉

16. 第16步.

    如果没有买模具，也可以把搅拌好得绿豆泥捏成长条型，切块就好... 反正吃下去都是一个味道！